CUISINE

CUISINE - restaurant étude

Nous vous proposons une dégustation de produits frais locaux sur un rayon de 100km

 

 

Les Vins

La Bourgogne est mis à l’honneur dans la cave, où sommeille une collection de grands crus, riche en millésimes, qui témoigne de l’amour porté à ce vignoble par le chef Yamagishi. La passion n’exclut cependant pas l’éclectisme : Bordeaux, Vallée de la Loire et Vallée du Rhône, Languedoc et Roussillon sont également représentés dans la carte, où les vins d’artisans côtoient les valeurs sures et l’exception rime avec modération (une vingtaine de références proposées entre 40 et 60 euros). Ceux qui aiment être surpris se laisseront porter par les accords mets-vins et séduire par les vins bio servis au verre.